Farming Business Ideas 2024- शिमला मिर्च की खेती किसानों के लिए काफी फायदेमंद साबित हो रही है, क्योंकि यह बाजार में अन्य सब्जियों की तुलना में अच्छे दाम पर बिकती है। जिन किसानों ने इसकी खासियतों को पहचाना है, वे आज मोटी कमाई कर रहे हैं। इसकी खेती विभिन्न प्रकार के मौसम में की जा सकती है, और यह अच्छे परिणाम देती है। शिमला मिर्च, जिसे बेल पेपर भी कहा जाता है, में विटामिन C, विटामिन A, आयरन, पोटेशियम, ज़िंक, कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। इसकी विभिन्न रंगों वाली किस्मों की मांग बाजार में खासकर अधिक है।
भारत में शिमला मिर्च की खेती लगभग 4780 हेक्टेयर जमीन पर होती है, जिससे प्रति वर्ष लगभग 42230 टन उत्पादन होता है। इसकी खेती खास तौर पर हरियाणा, पंजाब, मध्य प्रदेश, झारखंड, उत्तर प्रदेश, और कर्नाटक जैसे राज्यों में बड़े पैमाने पर की जाती है। होटलों में इसकी मांग बहुत ज्यादा होती है, जहाँ यह सलाद के रूप में भी बड़े चाव से खायी जाती है।
शिमला मिर्च की खेती कैसे करें
शिमला मिर्च की खेती की खासियत यह है कि इसे किसी भी मौसम में शुरू किया जा सकता है, बस इसे अधिक बारिश से बचाने की आवश्यकता होती है। यह खेत में भी और गमलों में भी उगाई जा सकती है। अगर आप गमले में इसकी खेती करना चाहते हैं, तो 10 किलोग्राम मिट्टी वाले गमले में अच्छी मात्रा में मिट्टी और लगभग एक तिहाई मात्रा में खाद भरें, और उसमें शिमला मिर्च के पौधे लगा दें।
इस तरह से भी आप आसानी से अच्छी पैदावार पा सकते हैं। शिमला मिर्च की खेती के लिए जमीन का पीएच मान 6 होना चाहिए और यह पौधा 40 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान को सह सकता है। रोपाई के 75 दिन बाद ही पौधा फल देना शुरू कर देता है और एक हेक्टेयर में लगभग 300 क्विंटल तक उत्पादन हो सकता है।
शिमला मिर्च की खेती से लगभग कितनी होगी आमदनी
बाजार में अब विभिन्न रंगों की शिमला मिर्च की मांग बढ़ रही है, जैसे कि लाल, पीली, हरी, और सफेद। ये रंगीन शिमला मिर्चें न केवल दिखने में आकर्षक होती हैं, बल्कि इनका उत्पादन भी खूब होता है। एक पौधे पर 10 से 15 तक फल लगते हैं, और प्रति एकड़ का उत्पादन 200 से 250 क्विंटल तक हो सकता है। इस प्रकार की खेती से किसानों को अच्छी कमाई होने की संभावना रहती है।
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FAQs
शिमला मिर्च की खेती में निवेश कितना होता है?
इसकी शुरुआती लागत अन्य सब्जियों की खेती के मुकाबले थोड़ी अधिक हो सकती है लेकिन बड़ी उत्पादकता और बेहतर मार्केट रेट से यह लागत जल्दी ही वसूल हो जाती है।
शिमला मिर्च की खेती के लिए बेस्ट मौसम कौन सा है?
शिमला मिर्च की खेती के लिए किसी भी मौसम में शुरुआत की जा सकती है, लेकिन अत्यधिक बारिश से बचाने के उपाय करने पड़ते हैं। यह गर्म और समशीतोष्ण दोनों जलवायु में अच्छे से उग सकती है।
शिमला मिर्च की खेती के लिए जमीन का पीएच मान क्या होना चाहिए?
शिमला मिर्च की खेती के लिए जमीन का पीएच मान 6 के आसपास होना चाहिए, जिससे पौधे स्वस्थ रहें और अच्छी पैदावार हो।
शिमला मिर्च की खेती से प्रति एकड़ कितना उत्पादन होता है और कमाई कितनी हो सकती है?
शिमला मिर्च की खेती से प्रति एकड़ लगभग 200 से 250 क्विंटल तक उत्पादन हो सकता है। बाजार में इसकी अच्छी कीमत मिलने के कारण, किसानों को इससे अच्छी कमाई हो सकती है।
